Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Keine Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 14 Std.

12 pezzi

Zutaten

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 1823 kJ / 436 kcal

Fett 27.3 g

Kohlenhydrate 41.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Éclair 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Whoopie pies

30 Min

Éclair all'arancia

7 Std.

Crema tartufo

12 Std. 20 Min

Whoopie al caffè

2 Std.

Danish layer cake

4 Std.

Torta multistrato al pan di zenzero

28 Std. 50 Min

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Keine Bewertungen

Torta di pesche e lamponi (vegan)

5 Std.

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6 Std.

Éclaires al cioccolato

4 Std. 50 Min

Dacquoise ai lamponi

3 Std.

Torta raw all'arancia e mandorle

1 Std. 30 Min