Chicken and Quinoa Salad

Chicken and Quinoa Salad

4.4 33 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Marinade

orange thin peel only, no pith
1
garlic cloves
2
dried oregano
2 tsp
salt
1 tsp
black peppercorns
1 tsp
dried red chili flakes
1 tsp
orange juice
4 oz
honey
1 tsp
chicken breasts, air-chilled, boneless and skinless (approx. 3-4 breasts)
24 oz

Dressing

extra virgin olive oil
6 oz
fresh oregano leaves only
6 sprigs
garlic clove
1
salt
½ tsp
orange juice
2 oz
apple cider vinegar
1 oz
honey
1 tsp
stone ground mustard
1 tsp

Steaming

quinoa
7 oz
water
35 oz
red beets peeled, sliced into half-moons (¼ in.)
16 oz
fresh green beans trimmed and halved
6 oz
beet greens cut into thin ribbons
6 oz
6 oz baby spinach, cut into thin ribbons
blackberries
6 oz
goat cheese crumbled or cut into pieces
5 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 55 g

Brennwert 3113 kJ / 744 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Tasty Chicken 11 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

1h

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Cranberry Vinaigrette Fall Salad

10min

Thanksgiving Stuffing Meatloaf

1h 30min

Apple Wild Rice

50min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min

Buffalo Cauliflower Bites

25min

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35min

Salmon and Lemon Rice Salad

40min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1h 5min

Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust

45min

Apple and Cranberry Farro Salad

35min