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Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian
3.5 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 6 Std. 25 Min
8 portions
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Zutaten

  • gelatine leaves platinum strength
    4
  • hazelnuts toasted
    100 g
  • whipping cream chilled
    500 g
  • egg yolks from medium eggs
    6
  • caster sugar
    120 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • water
    1 Tbsp
    1 Tbsp rum

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6.5 g
Brennwert 1629 kJ / 388 kcal
Fett 33.3 g
Ballaststoffe 1.3 g
Kohlenhydrate 17.3 g

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