Brussels Sprouts with Cranberries and Pecans

Brussels Sprouts with Cranberries and Pecans

4.2 65 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

water
500 g
Brussels sprouts trimmed, halved
450 g
butternut squash peeled and diced (approx. 1 cm)
140 g
unsalted butter diced
60 g
pecan nuts
80 g
light brown sugar
30 g
balsamic vinegar
30 g
dried cranberries
50 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
15 g
dried chilli flakes or to taste
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 46.3 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 1075.2 kJ / 257 kcal

Fett 18.1 g

Ballaststoffe 5.1 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 24.3 g

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