Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

3.5 50 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 portions

Zutaten

Gnocchi

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
sweet potatoes peeled, sliced (3 cm)
450 g
water plus extra for cooking gnocchi
1000 g
plain flour plus extra for dusting
150 g
garlic powder
½ tsp
fine sea salt
1 tsp

Gorgonzola Sauce

plain flour
20 g
fine sea salt
1 ½ tsp
unsalted butter
20 g
milk
300 g
Gorgonzola piccante, cut in pieces
100 g
fresh chives finely chopped
2 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16.2 g

Brennwert 1808 kJ / 430 kcal

Fett 13.8 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Italian Kitchen 62 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Vegetable and Seaweed Tartare

45 Min

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

30 Min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50 Min

Green Bean Pizza

3 Std.

Gnocchi with Taleggio Cheese

1 Std. 40 Min

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1 Std. 20 Min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1 Std.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2 Std.

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

2 Std. 35 Min

Pumpkin, Feta and Caramelised Onion Tart

1 Std. 10 Min

Polenta with Ratatouille

1 Std. 20 Min

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

25 Min