Nussprinten

Name: Nussprinten
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 40 Stück
Ingredients: 125 g Zuckerrübensirup; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 50 g Butter; 2 EL Milch; 50 g Krümelkandis; 3 Tropfen Zitronenaroma; ½ gestr. TL Anis, gemahlen; ½ gestr. TL Gewürznelken; ½ gestr. TL Zimt, gemahlen; 250 g Mehl; 3 gestr. TL Backpulver; 200 g Haselnüsse, blanchiert; 250 g Zartbitter-Schokolade; 1 - 2 EL Sonnenblumenöl

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

40 Stück

Zutaten

Teig und Belag

Zuckerrübensirup
125 g
Zucker
50 g
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken
50 g
50 g Margarine, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
Milch
2 EL
2 EL Wasser
Krümelkandis (gestoßener brauner Kandis)
50 g
Zitronenaroma z.B. natürliches Zitronenaroma von Dr. Oetker
3 Tropfen
Anis, gemahlen
½ gestr. TL
Gewürznelken gemahlen
½ gestr. TL
Zimt, gemahlen
½ gestr. TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Backpulver z.B. Backin von Dr. Oetker
3 gestr. TL
Haselnüsse, blanchiert (siehe Tipp)
200 g