Roast Carrot Butter

Roast Carrot Butter

3.0 3 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 1 Std.
400 g

Zutaten

  • carrots peeled, cut in pieces (2 cm)
    1000 g
  • garlic clove
    1
  • ground cumin
    2 tsp
  • extra virgin olive oil plus extra for drizzling
    20 g
  • tinned cannellini beans rinsed, drained
    400 g
  • fine sea salt or to taste
    1 pinch
  • ground black pepper or to taste
    1 pinch
  • fresh parsley leaves only
    3 sprigs

Nährwerte pro 400 g

Brennwert 1065 kcal / 4456 kJ
Eiweiß 39 g
Fett 25 g
Kohlenhydrate 184 g
Ballaststoffe 48 g

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