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Balsamic Spelt Salad
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
Zutaten
-
pearled spelt200 g
-
olive oil10 g
-
boiling water800 g
-
vegetable stock cube (for 0.5 l)1
-
red peppers deseeded, cut in pieces (5 cm)200 g
-
cucumber cut in pieces200 g
-
red onions quartered2
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garlic clove1
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balsamic vinegar30 g
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red wine vinegar10 g
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extra virgin olive oil20 g
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Dijon mustard1 Tbsp
-
light brown sugar2 tsp
-
fine sea salt1 tsp
-
ground black pepper3 pinches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
9.5 g
Brennwert
1364 kJ /
324 kcal
Fett
10 g
Kohlenhydrate
44.2 g
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