Almkäsesuppe

Almkäsesuppe

3.8 98 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

6 Portionen

Zutaten

Almkäse in Stücken
200 g
200 g Bergkäse
Butter
30 g
Weizenmehl, universal
30 g
Wasser
900 g
trockener Weißwein (z. B. Grüner Veltliner)
100 g
100 g Wasser
Schlagobers
125 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
Weißbrot altbacken
4 Scheiben
frische Petersilie
3 Stängel
Eidotter
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 719 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 1426 kJ / 341 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

So genießt Österreich II 73 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Salzburger Nockerl

30min

Fleischstrudel für Suppe

40min

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1h 45min

Rehragout mit Serviettenknödel

1h 25min

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

40min

Salzburger Fleischkrapfen

1h 30min

Schinkenaufstrich

10min

Leberreis

35min

Leichte Käsesuppe

25min

Innsbrucker Knoblauchsuppe

45min

Wurstaufstrich

10min

Tafelspitz mit Semmelkren

1h 20min