Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

4 raciones

Zutaten

1 - 2 pepinos con piel
20 g de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
5 g de jengibre fresco pelado
½ cucharadita de sal
1 trozo de lemon grass fresco (optional) (aprox. 5 mm)
1 cucharada salsa de soja
1 pellizco de pimienta negra recién molida
1 cucharada cilantro fresco picado
1 cucharada de menta fresca picada
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (para espolvorear)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 1.05 g

Brennwert 603 kJ / 144 kcal

Fett 14.05 g

Ballaststoffe 0.95 g

Kohlenhydrate 3 g

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