Traditional bobotie

Traditional bobotie

4.5 108 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Bobotie

milk
450 g
bread of choice, crusts removed
2 slices
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 cm
brown onion cut into quarters
1
olive oil
2 tsp
lean beef mince
1000 g
curry powder to taste
1 - 2 tbsp
white vinegar
30 g
chutney of choice
30 g
brown sugar
30 g
tomato paste
30 g
sultanas
50 g
egg
1
sea salt
2 tsp
ground black pepper
½ tsp

Egg topping

eggs
3
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh bay leaves
3

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 461.1 kcal / 1936.7 kJ

Eiweiß 47.7 g

Fett 18.5 g

Kohlenhydrate 25.9 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Natrium 1250.2 mg

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