Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Spicy Seafood Soup (Tom Yum)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
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shallots halved100 g
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garlic cloves2
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tomatoes quartered150 g
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fresh lemon grass cut in pieces (1 cm)50 g
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galangal (Thai ginger), fresh root peeled, cut in round slices (2 mm)15 g
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fresh makrut lime leaves8
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Thai chilli sauce hot100 g
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fish stock cube (for 0.5 l)2
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water1000 g
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fish fillets (e.g. red snapper, sea bream, monkfish), cut in pieces250 g
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fresh oyster mushrooms halved120 g
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palm sugar20 g
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fresh clams100 g
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raw, medium-sized prawns, peeled, deveined250 g
-
fish sauce20 g
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lime juice20 g
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spring onions thinly sliced (1 cm)3
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fresh coriander leaves only3 sprigs
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
231 kcal /
968 kJ
Eiweiß
30 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
19 g
Ballaststoffe
3.9 g
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