Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chicago-Style Deep Dish Pizza
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
8 slices
Zutaten
-
water at room temperature315 g
-
dried instant yeast3 tsp
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sugar1 tsp
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olive oil for greasing
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fine sea salt3 tsp
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olive oil45 g
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unsalted butter melted60 g
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cornmeal, medium30 g
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plain flour570 g
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mozzarella cut in pieces (approx. 2 cm)370 g
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Parmesan cheese cut in pieces (approx. 1 cm)230 g
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sausage Italian, (e.g luganega), cut in pieces (approx. 2 cm)270 g
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onions quartered (approx. 1 large)200 g
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garlic cloves15 g
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tinned chopped tomatoes800 g
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dried oregano½ tsp
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fresh rosemary½ tsp
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dried chilli flakes to taste¼ tsp
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dried basil½ tsp
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pepperoni to taste115 g
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salami to taste115 g
-
back bacon, sliced diced (approx. 1 cm)170 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
2316 mg
Eiweiß
45.8 g
Brennwert
3769.6 kJ /
901 kcal
Fett
50.3 g
Ballaststoffe
4.1 g
gesättigte Fettsäuren
22.2 g
Kohlenhydrate
65.6 g
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