Scallops & Pea Puree

Scallops & Pea Puree

4.8 46 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Schalotten halbiert
20 g
Butter
10 g
Erbsen, tiefgekühlt
400 g
Milch
150 g
Salz etwas mehr für die Muscheln
1 ½ TL
Zitronensaft etwas mehr für die Muscheln
1 TL
Frühstücksspeck
4 Scheiben
Jakobsmuscheln
8
Pfeffer, frisch gemahlen
etwas
schwarze Sesamsamen zum Dekorieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 41 g

Brennwert 1835 kJ / 438 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Zu Gast in Schottland 7 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2u. 30min

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

1u.

Lachstatar auf Avocadomus

15min

Sylter Landei mit gebackener Auster

30min

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

1u. 15min

Lachstatar mit Avocado und Ei

45min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1u. 5min

Bouillabaisse

1u. 25min

Tagine mit Seeteufel

1u.

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

40min

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

1u. 20min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45min