Hot and sour soup

Hot and sour soup

3.3 35 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 portion

Zutaten

dried black fungus (see Tips)
40 g
water for soaking
oil
20 g
fresh red chillies trimmed and cut into halves
2 - 3
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1
carrot cut into matchsticks
150 g
canned bamboo shoots drained and cut into thin strips
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
arrowroot flour
2 tsp
Chinese black vinegar (see Tips)
80 g
Shaoxing wine
70 g
soy sauce
40 g
eggs lightly beaten
2
ground white pepper to taste
½ - 1 tsp
silken tofu cut into thin strips
150 g
sesame oil for drizzling

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 15.7 g

Brennwert 1310 kJ / 312 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoffe 6.3 g

Kohlenhydrate 10.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Made in Taiwan 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min

Hakka Yam Abacus

20 Min

Ma po dou fu (mapo tofu)

15 Min

Yu wan tang (fish ball soup)

40 Min

Mapo tofu

15 Min

Hot and sour soup

20 Min

XO sauce

1 Std. 50 Min

Sea Vegetable Stew

55 Min

Radish cakes

1 Std. 5 Min

Red bean ice cream

29 Std. 50 Min

Authentic Meat Floss

1 Std. 40 Min

Pork ribs with black bean sauce

2 Std.