Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Keine Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 40 Min

25 porzioni

Zutaten

La glassa (da realizzare il giorno prima)

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
30 g di latte
20 g di succo di frutto della passione
75 g di panna con il 30% di grassi
50 g di miele
200 g di cioccolato bianco a pezzi
1 pizzico di colorante alimentare giallo, fino ad ottenere il colore desiderato

Il gianduia

150 g di arachidi, tostate, non salate
15 g di olio di nocciole
150 g di cioccolato al caramello, a pezzi

L'emulsione al cioccolato fondente

90 g di latte
90 g di panna con il 30% di grassi
75 g di succo di frutto della passione
2 tuorli d'uovo
40 g di zucchero
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4 g

Brennwert 818 kJ / 197 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cioccolato...che passione! 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Mousse al cioccolato

3 Std. 20 Min

Cocktail alla frutta

Keine Bewertungen

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

Keine Bewertungen

Crema Thermomix® per le feste

25 Min

Quark alle erbe aromatiche

10 Min

Sangria al lampone e basilico

40 Min

Mousse al cioccolato

3 Std. 30 Min

Delizie di mela e meringa

2 Std.

Salsa ai lamponi

10 Min

Maccheroni dell'alpigiano

45 Min

Barrette ai frutti di bosco

1 Std.

Insalata arcobaleno veloce

10 Min