Dolcetti al cioccolato e lamponi

Dolcetti al cioccolato e lamponi

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 16 Std.

6 porzioni

Zutaten

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna
75 g di cacao amaro in polvere

I biscotti

250 g di cioccolato fondente a pezzi
70 g di burro
175 g di cialde croccanti, tipo Gavottes® a pezzi

La mousse di lamponi

4 foglio di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
600 g di lamponi freschi o surgelati e decongelati
½ pacchetto di agar agar (4 g)
80 g di zucchero
260 g di panna intera, fredda

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 11 g

Brennwert 4007 kJ / 960 kcal

Fett 53 g

Kohlenhydrate 101 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cioccolato...che passione! 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

French Dressing

15 Min

Mezzelune di mela

2 Std. 40 Min

Crema di formaggio quark con cioccolato bianco

Keine Bewertungen

Birchermüesli

1 Std. 10 Min

Biberli dell'Appenzello

2 Std. 20 Min

Torta di Zugo al kirsch

4 Std.

Knöpfli

50 Min

Maccheroni dell'alpigiano

30 Min

Amaretti all'albicocca

40 Min

Birchermüesli

1 Std. 10 Min

Fonduta moitié-moitié

20 Min

Maccheroni dell'alpigiano

45 Min