Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 porții

Zutaten

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (optional) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 37 g

Brennwert 2144 kJ / 513 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Gătim savuros... de sus până jos 72 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ton cu sos de roșii, capere și măsline

25 Min

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

2 Std. 50 Min

Crème Brûlée cu lichior de ouă

1 Std. 15 Min

Pollock cu crustă de cartofi și dovleac

1 Std.

Crevete cu paste și mazăre

40 Min

Piept de pui sous-vide

Keine Bewertungen

Obraji de porc sous-vide

8 Std. 30 Min

File de somon cu hrișcă și sparanghel

40 Min

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Keine Bewertungen

Sparanghel cu lămâi și capere

25 Min

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

1 Std. 40 Min

Ochiuri la aburi

15 Min