Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

4.2 49 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

1 Complete Recipe

Zutaten

water
1000 g
aubergines peeled, cut into cubes (3-4 cm)
1000 g
freshly squeezed lemon juice
60 g
tahini paste
70 g
garlic cloves
2
salt
1 tsp
olive oil
1 tbsp
fresh parsley leaves only
2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Complete Recipe

Eiweiß 29.1 g

Brennwert 3004 kJ / 718 kcal

Fett 53.6 g

Kohlenhydrate 29.8 g

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