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Stir Fried Pork Belly Slices with Kimchi
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
3 portions
Zutaten
-
cooking oil50 g
-
onions cut in slices60 g
-
fresh shiitake mushrooms cut in slices3
-
fresh green chilli cut in slices1
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salt1 pinch
-
white pepper powder1 pinch
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garlic cloves20 g
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fresh ginger2 cm
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pork belly, skinless cut in thin slices (0.3 cm)100 g
-
kimchi (Korean fermented vegetable)150 g
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rice wine1 tbsp
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gochujang (Korean chilli paste)1 tbsp
-
spring onions white part only, chopped1 tbsp
-
sesame oil3 - 4 drops
-
white sesame seeds toasted, to garnish1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
5.9 g
Brennwert
1499.3 kJ /
358.3 kcal
Fett
27.8 g
Ballaststoffe
3.2 g
Kohlenhydrate
21.5 g
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