Marmorküchlein mit Pfirsichcrème

Marmorküchlein mit Pfirsichcrème

4.1 7 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

10 Stücke

Zutaten

Marmorküchlein

Eier
4
Zucker
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Weissmehl
100 g
Speisestärke z. B. Maisstärke oder Kartoffelstärke
100 g
Backpulver
1 EL
Kakaopulver
1 EL
Zucker
2 - 3 EL

Crèmefüllung

Gelatineblätter (ca. 15 g)
8
Wasser kalt, zum Einweichen der Gelatine
Vollrahm, gekühlt
200 g
Pfirsiche, aus der Dose (Abtropfgewicht)
470 g
Quark
200 g
Zucker
40 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1407 kJ / 336 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 53 g

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