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Œufs sanguinolents

Œufs sanguinolents
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
12 morceau
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Zutaten

  • 6 œufs
  • 1200 g d'eau
  • glaçon pour le bain de glace
  • d’eau froide pour le bain de glace
  • 50 g de jus de betterave
    6 gouttes de colorant alimentaire rouge
  • 30 g d'huile d'olive vierge extra
  • ½ c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • 4 olives noires dénoyautées coupé en tranches (2 mm)
  • ¼ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 brin de persil frais haché

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 151.3 mg
Eiweiß 3.8 g
Brennwert 285 kJ / 68.1 kcal
Fett 5.4 g
Ballaststoffe 0.1 g
gesättigte Fettsäuren 1.3 g
Kohlenhydrate 0.9 g

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