Brodo di pesce e gamberi

Name: Brodo di pesce e gamberi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 200 g di gamberi, crudi, non pelati; 1 porro; 25 g di olio extravergine di oliva; 800 g di acqua; 150 g di ossa di coda di rospo; 1 cucchiaino di sale; 2 rametti di prezzemolo fresco

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 1 Ricetta completa

Zutaten

200 g di gamberi, crudi, non pelati, interi, solo le teste e i gusci, (mettere da parte la polpa)
1 porro, a rondelle (3 cm)
25 g di olio extravergine di oliva
800 g di acqua
150 g di ossa di coda di rospo
1 cucchiaino di sale
2 rametti di prezzemolo fresco

Nährwerte: pro 1 Ricetta completa
Brennwert: 1270 kJ / 304 kcal
Eiweiß: 11.4 g
Kohlenhydrate: 5.5 g
Fett: 26.2 g