Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

Name: Polpette croccanti di tacchino e lenticchie
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di pane bianco, raffermo; 30 - 50 g di latte; 40 g di Parmigiano; 300 g di petti di tacchino, senza pelle e disossati; 150 g di lenticchie, in scatola; 2 uova; 50 g di pancetta di maiale; 1 pizzico di sale; 80 g di farina bianca; olio per friggere

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 6 porzioni

Zutaten

50 g di pane bianco, raffermo, tagliato a pezzi
30 - 50 g di latte, per ammollare il pane
40 g di Parmigiano, tagliato a pezzi (3 cm)
300 g di petti di tacchino, senza pelle e disossati, tagliati a pezzi
150 g di lenticchie, in scatola, sgocciolate (pesare dopo averle sgocciolate) (vedere consiglio)
2 uova
50 g di pancetta di maiale, tagliata a pezzi
1 pizzico di sale
80 g di farina bianca
olio per friggere ad immersione

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1577 kJ / 377 kcal
Eiweiß: 21.5 g
Kohlenhydrate: 13.5 g
Fett: 26.7 g
Ballaststoffe: 2.4 g