Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.6 9 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
farina tipo 00 q.b. per infarinare
100 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10 g

Brennwert 2863 kJ / 684 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

La magia del vapore 72 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Cioccolata calda

10min

Polpette al sugo

45min

Cioccolata calda

10min

Croccante alle arachidi

1u. 30min

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2u.

Crema gianduia

15min

Focaccia alla farina di farro

2u. 30min

Foresta nera

2u. 30min

Torta al limone cotta a vapore

2u. 20min

Mele con zabaione al sidro

40min

Torta al cioccolato e caffè

4u. 30min

Polpette al sugo

45min