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Apples with cider sabayon sauce
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
Steamed apples
-
apples (approx. 150 g each) (e.g. Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Royal Gala), unpeeled or peeled4
-
lemon juice (25 g)1 ½ tbsp
-
water500 g
Cider sabayon sauce
-
sugar50 g
-
egg1
-
egg yolks3
-
dry alcoholic cider (see Tips)160 g
-
cinnamon sugar for sprinkling2 tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
232 kcal /
969 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
34 g
Ballaststoffe
2.7 g
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