Apples with cider sabayon sauce

Apples with cider sabayon sauce

3.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions

Zutaten

Steamed apples
  • apples (approx. 150 g each) (e.g. Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Royal Gala), unpeeled or peeled
    4
  • lemon juice (25 g)
    1 ½ tbsp
  • water
    500 g
Cider sabayon sauce
  • sugar
    50 g
  • egg
    1
  • egg yolks
    3
  • dry alcoholic cider (see Tips)
    160 g
  • cinnamon sugar for sprinkling
    2 tsp
    1 tsp ground cinnamon, for sprinkling

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 232 kcal / 969 kJ
Eiweiß 5 g
Fett 6 g
Kohlenhydrate 34 g
Ballaststoffe 2.7 g

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