Pane al vino rosso e noci

Pane al vino rosso e noci

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

20 fette

Zutaten

Pasta madre

75 g di farina integrale
75 g di acqua
15 g di lievito fresco

Impasto

250 g di vino rosso
50 g di acqua
150 g di farina integrale
350 g di farina bianca + q.b. per il piano di lavoro
10 g di lievito fresco
150 g di noci sgusciate
1 cucchiaino di sale
farina per il piano di lavoro

Cottura

200 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 602 kJ / 144 kcal

Fett 5.26 g

Ballaststoffe 2.15 g

Kohlenhydrate 19.88 g

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