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Pane al vino rosso e noci
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 15 Std. 30 Min
20 fette
Zutaten
Pasta madre
-
75 g di farina integrale
-
75 g di acqua
-
15 g di lievito fresco
Impasto
-
250 g di vino rosso
-
50 g di acqua
-
150 g di farina integrale
-
350 g di farina bianca + q.b. per il piano di lavoro
-
10 g di lievito fresco
-
150 g di noci sgusciate
-
1 cucchiaino di sale
-
farina per il piano di lavoro
Cottura
-
200 g di acqua
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 fetta
Eiweiß
4.3 g
Brennwert
602 kJ /
144 kcal
Fett
5.26 g
Ballaststoffe
2.15 g
Kohlenhydrate
19.88 g
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