Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

Name: Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 suché housky; 1 svazek čerstvé petržele; 1 cibule; 10 gramů oleje; 60 gramů polotučného mléka; 1 vejce; ¼ čajové lžičky soli; 2 špetky mletého černého pepře; 2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku; 1 stroužek česneku; 1 cibule; 10 gramů oleje; 500 gramů vody; ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 200 gramů čerstvých hub; 200 gramů pórku; 100 gramů mléka; 2 vrchovaté čajové lžičky škrobu; ¾ čajové lžičky soli; 3 špetky nastrouhaného muškátového oříšku; 3 špetky mletého černého pepře

4.3 25 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

2 porce

Zutaten

Houskové knedlíky

2 suché housky částečně z celozrnné mouky, z předešlého dne (130 gramů), na plátky (1 cm)
1 svazek čerstvé petržele bez stonků
1 cibule napůl
10 gramů oleje
60 gramů polotučného mléka 1,5 % tuku
1 vejce
¼ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku