Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Carpaccio di melanzane
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 pezzi
Zutaten
Emulsione
-
50 g di gherigli di noci
-
1 cucchiaio di semi di sesamo
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
½ spicchio di aglio (optional)
-
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
-
20 g olio extravergine di oliva
Carpaccio di melanzane
-
6 fette di melanzane viola, a fette (0.5 cm circa)
-
2 pizzichi di sale
-
500 g di acqua
-
1 peperone giallo pulito e tagliato in 4 falde
-
1 peperone rosso pulito e tagliato in 4 falde
-
2 pomodori perino spellati, privati dei semi e a dadini (1 cm circa)
-
2 mozzarelle di bufala, scolate dal siero e a fette
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
14.6 g
Brennwert
1381 kJ /
330 kcal
Fett
26.3 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
9.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Melanzane
5 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Carpaccio di patate con salsa tapenade
35 Min
Insalata di sedano bianco
15 Min
Contorno di verdure
25 Min
Mousse speziata
10 Min
Salsa alla reggiana
15 Min
Spiedini di pollo e formaggio alla vinaigrette di melograno
25 Min
Insalata di zucchine e asparagi
35 Min
Uova alla greca
40 Min
Peperoni marinati
55 Min
Insalatona di fagiolini, tonno e uova
30 Min
Crostini di pane di segale con mele e Montasio
30 Min
Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi
55 Min