Mon pain de campagne maison

Mon pain de campagne maison

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 4 Std. 40 Min

10 parts

Zutaten

600 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
800 g de farine de blé complet type 110
200 g de farine de blé blanche, type 55 ou 65, et un peu pour fariner
3 c. à café de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 11 g

Brennwert 1490 kJ / 351 kcal

Fett 1.1 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 70.3 g

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