Zuppa di baccalà

Zuppa di baccalà

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

150 g di cipolle in quarti
80 g di sedano a pezzi
1 peperoncino secco piccante
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di polpa di pomodoro
600 g acqua
400 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
foglie di sedano
8 fette di pane casereccio tostato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 30.7 g

Brennwert 908 kJ / 217 kcal

Fett 2 g

Kohlenhydrate 20.4 g

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