Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 Bewertung

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

8 raciones

Zutaten

Masa madre

120 g de harina
75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca

Pan de maíz

250 g de harina de maíz
130 g de harina de fuerza
270 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de sal
12 - 15 cubitos de hielo

Piquillos

3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
30 g de vinagre de vino blanco
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Sardinas

16 sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
2 - 3 pellizcos de sal gorda

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 33.77 g

Brennwert 2243 kJ / 537 kcal

Fett 23.06 g

Ballaststoffe 3.39 g

Kohlenhydrate 48.24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Barbacoa 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pan de molde de piquillos

Pan de molde de piquillos

2 Std.

Brioche

Brioche

8 Std.

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

2 Std. 50 Min

Pasta fresca al huevo

Pasta fresca al huevo

30 Min

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4 Std.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 Std. 50 Min

Pastas de té rizadas

Pastas de té rizadas

40 Min

Pan integral al vapor

Pan integral al vapor

2 Std.

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15 Std.

Pan rústico

Pan rústico

2 Std.

Pan de molde con semillas de amapola

Pan de molde con semillas de amapola

2 Std. 10 Min

Pan básico

Pan básico

3 Std. 45 Min