Avo and egg spread

Avo and egg spread

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

water (room temperature)
400 g
eggs
4
cold water
pickled cucumbers (approx. 80 g), cut into thirds
2
avocado flesh only
1
spring onion/shallot trimmed and cut into quarters
1
salt to taste
ground black pepper to taste
lime juiced (approx. 3 tsp juice)
1
Lemon pepper seasoning (optional - see Tips)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1352.1 mg

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 766.3 kJ / 182.3 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 6.1 g

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