Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
8 portions
Zutaten
Puddings
-
strong brewed coffee230 g
-
unsalted butter diced, plus extra for greasing185 g
-
caster sugar300 g
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dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets150 g
-
rum75 g
-
eggs (approx. 1.5 medium eggs), whisked75 g
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plain flour plus extra for flouring185 g
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bicarbonate of soda1 tsp
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fine sea salt1 pinch
Chocolate Caramel Sauce
-
whipping cream470 g
-
liquid glucose1 ¼ Tbsp
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milk chocolate small pieces or callets150 g
-
granulated sugar240 g
-
unsalted butter cold, diced75 g
-
ice cream (optional) for serving
Nährwerte pro 1 portions
Brennwert
1064 kcal /
4437 kJ
Eiweiß
7.6 g
Fett
66 g
Kohlenhydrate
105 g
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