Erdnusskuchen mit Frosting

Erdnusskuchen mit Frosting

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

20 Stücke

Zutaten

Erdnusskuchen

dunkle Schokolade in Stücken
70 g
Erdnüsse, geröstet, ungesalzen ohne Schale
80 g
Weizenmehl, universal
160 g
Vollrohrzucker
150 g
Weinstein-Backpulver
2 TL
Natron
1 TL
Salz
1 Msp.
Erdnussmus
230 g
Rum
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Eier
5

Frosting und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, ungesalzen ohne Schale
60 g
Schlagobers
150 g
Sahnesteif
1 TL
Frischkäse
200 g
Kakaopulver, ungesüßt
4 TL
Vanillezucker
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
2 TL
dunkle Schokolade in Stücken
100 g
Butter
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 20 g

Brennwert 1274 kJ / 304 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 21 g

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