Insalata di riso vegetariana

Insalata di riso vegetariana

2.3 12 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Insalata di riso

1 cucchiaio di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 cucchiaio di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
100 g di cipolla a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi
800 g di acqua
120 g di riso Parboiled (cottura 15 minuti)
100 g di zucchina a dadini (1 cm)
100 g di melanzana a dadini (1 cm)

Condimento

60 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di aceto di vino rosso
1 cucchiaino di senape di Digione (optional)
1 cucchiaino di miele
½ cucchiaino di sale fino
¼ cucchiaino di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 2.3 g

Brennwert 848 kJ / 203 kcal

Fett 15.6 g

Kohlenhydrate 13.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Ferragosto insieme 46 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta fredda alle verdure

1u.

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

45min

Insalata di riso

40min

Insalata di riso parboiled

55min

Insalata di riso basmati

55min

Insalata di riso integrale (vegan)

1u.

Insalata di riso e verdure

30min

Insalata di riso con zucchine e menta

30min

Insalata di stagione veloce

10min

Insalata di riso integrale, tonno e zucchine

40min

Cous cous spinaci e uvetta

45min

Cous cous dell'orto

30min