Almôndegas de puré e carne

Almôndegas de puré e carne

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

12 unidades

Zutaten

P/ ralar

sobras de pão partido em pedaços
180 g

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
leite
280 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Recheio

azeite
30 g
cebola
100 g
dente de alho
1
cenoura
80 g
salsa
10 g
carne de vaca p/ guisar cortada em cubos pequenos
200 g
vinho tinto
15 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
tomate em pedaços
80 g
farinha
10 g

Montagem

Farinha q.b. p/ panar
ovos batidos p/ panar
2
Óleo q.b. p/ fritar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 629 mg

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 752.9 kJ / 180 kcal

Fett 5.2 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 26 g

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