Sesamstollen

Sesamstollen

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 32 Std.

30 Scheiben

Zutaten

Zucker
100 g
Sesam ungeschält
120 g
Datteln, entsteint
150 g
Cranberrys, getrocknet
150 g
Rum
80 g
Milch
80 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Ei
1
Salz
½ TL
Zimt
½ TL
Nelken, gemahlen
1 Msp.
Kardamom, gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken
250 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Wasser zum Bestreichen
Puderzucker
4 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 3 g

Brennwert 778 kJ / 186 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 20 g

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