Gefüllte Germteigstangerl (vegan)

Gefüllte Germteigstangerl (vegan)

3.8 10 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 Stück

Zutaten

Germteig

Dinkelkörner
250 g
Weizenmehl, glatt
250 g
Wasser
220 g
frische Germ
20 g
Olivenöl etwas mehr zum Einölen
30 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Salz
1 TL

Fülle und Fertigstellung

rote Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehe
2
Olivenöl
70 g
Babyspinat, frisch
150 g
Paradeiser in Würfeln (1 cm)
200 g
grüne Oliven, entkernt in Scheiben
8
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
etwas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 999 kJ / 239 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 31 g

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