Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Biff a la Lindström mit schwedischen Kartoffeln
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
Zutaten
Hackbraten und Kartoffeln
-
Kartoffeln dünnschalig, gewaschen800 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten70 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Paniermehl50 g
-
Rinderhackfleisch500 g
-
Rote Bete aus dem Glas, abgetropft, in Stücken, Saft aufgefangen150 g
-
Kapern, eingelegt abgetropft30 g
-
Ei1
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
Kräuterquark
-
Petersilie abgezupft½ Bund
-
Dill abgezupft2 Stängel
-
Quark, 20% Fett500 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
48 g
Brennwert
3411 kJ /
814 kcal
Fett
45 g
Ballaststoffe
4.6 g
Kohlenhydrate
47 g
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