Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porce

Zutaten

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 38.8 g

Brennwert 1208 kJ / 289 kcal

Fett 9.05 g

Ballaststoffe 2.15 g

Kohlenhydrate 8.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Itálie na talíři 76 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Budha bowl salát se zelenou čočkou a chřestem

50 Min

Zabaione

15 Min

Malinový dacquoise

2 Std.

Telecí party klobásky

1 Std. 10 Min

Bigos

1 Std. 30 Min

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3 Std. 5 Min

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

Keine Bewertungen

Rýžová tortilla

Keine Bewertungen

Višňové cookies s kokosem

35 Min

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

35 Min

Caponata

30 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min