Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porce

Zutaten

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 38.8 g

Brennwert 1208 kJ / 289 kcal

Fett 9.05 g

Ballaststoffe 2.15 g

Kohlenhydrate 8.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Itálie na talíři 76 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon

50 Min

Gratinovaná treska s bešamelovou omáčkou

50 Min

Limetkový koláč s tvarohem

12 Std. 50 Min

Plněná rajčata s fetou

Keine Bewertungen

Pečené bramborové mističky se zeleninovou náplní

Keine Bewertungen

Citrónové hummusové noky

Keine Bewertungen

Kuličky s jehněčím masem a fetou

30 Min

Králičí terina s čerstvými bylinkami

2 Std. 35 Min

Maková pěna s malinovou omáčkou

7 Std.

Červené rybí kari

30 Min

Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou

35 Min

Polévka Tom Yum

15 Min