Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

4.5 34 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan Courgettes

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 g
white bread cut in pieces
60 g
medium egg
1
fine sea salt
1 tsp
courgettes cut in batons (5 cm x 1 cm)
500 g

Mayonnaise

sunflower oil
150 g
medium egg
1
ground black pepper
2 pinches
fine sea salt
½ tsp
vinegar
1 tsp
Dijon mustard
2 tsp

Salmon Burgers

shallots halved
60 g
fresh dill leaves
5 g
fresh tarragon cut in pieces
1 Tbsp
fresh salmon fillets, skinless cut in pieces
400 g
frozen green peas
80 g
grated lemon zest
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp

Serving

olive oil
2 Tbsp
burger buns
4
cherry tomatoes halved
160 g
green lettuce leaves for serving
8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 40 g

Brennwert 4110 kJ / 982 kcal

Fett 68 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

10 EASY SALMON DINNERS 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Simple Ideas 201 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Thermomix® Sensor: Getting Started 21 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper

30 Min

Honey Parmesan Parsnips

50 Min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 Std.

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 Min

Haddock and Potato Traybake with Steamed Vegetables

45 Min

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1 Std. 25 Min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 Min

Salmon with Sticky Tomato Glaze

40 Min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35 Min

Quinoa Salmon Patties

1 Std. 20 Min

Teriyaki Salmon Burgers

45 Min

Turkey Cheeseburgers with Buffalo Slaw

40 Min