Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1700 g di acqua
200 g di taralli secchi
15 g olio extravergine di oliva
2 cucchiaino colmo di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 mazzetto di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate
320 g di spaghetti
2 filetti di branzino (300 g circa cad.) a dadini (1 cm)
125 g di latte di cocco
2 lime solo la scorza grattugiata (preferifiblmente biologici)
1 cucchiaio di polline

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 38 g

Brennwert 2715 kJ / 649 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 94 g

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