Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Baked cheesecake
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
15 portions
Zutaten
Pastry
-
unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing70 g
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unsalted butter cut into pieces70 g
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sugar40 g
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eggs2
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plain flour100 g
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baking powder1 tsp
Filling
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sugar250 g
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lemon zest only, no white pith1
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unsalted butter softened100 g
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cream cheese cut into pieces250 g
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eggs7
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lemon juice40 g
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lemon essence1 tsp
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natural almond extract1 tsp
-
fine salt¼ tsp
-
ricotta cheese room temperature1000 g
-
cornflour (starch)70 g
Lemon icing
-
icing sugar100 g
-
lemon juice30 g
-
fresh blueberries for garnishing
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
12.4 g
Brennwert
1683 kJ /
400 kcal
Fett
23.1 g
Ballaststoffe
0.3 g
Kohlenhydrate
37.8 g
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