Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Möhren (150 g), in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Porree, in dünnen Ringen (0,5 cm)
- 100 g Olivenöl
- 15 g Anislikör (z.B. Pernod)
- 100 g Noilly Prat
- 200 g Weißwein
- 200 g Geflügelbrühe
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Dosen Safranfäden (à 0,1 g)
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 2000 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert und gut abgetropft
- 4 Stängel Dill
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1654 kJ / 395 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Fett
- 27 g
- Ballaststoffe
- 4.4 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Muscheln in Weißweinsud
35 min
Knoblauch-Pfeffer-Garnelen
25min
Muscheln mit Sahnesauce
30 min
Zander mit Spinat
30 min
Fisch in chinesischer Sauerkrautsuppe (酸菜鱼)
40 Min
Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen
5h 15min
Sardinen-Päckchen mit Grüne-Bohnen-Salat
1hod.
Gebratene Meeräsche mit Linsensauce
25h
Garnelen mit Bohnenduo
35 min
Gewürzte Garnelen und Tintenfische
15 min
Fusilli mit pikanten Miesmuscheln
55 Min
Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce
45 min