Blueberry and Mascarpone Cheesecake

Blueberry and Mascarpone Cheesecake

4.5 348 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

10 slices

Zutaten

Blueberry Layer

fresh blueberries plus extra for serving
200 g
caster sugar
25 g
lemon juice
20 g

Biscuit Layer

unsalted butter soft, plus extra for greasing
40 g
rich tea biscuits
200 g

Filling

mascarpone
500 g
condensed milk
380 g
lemon juice
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 1990 kJ / 476 kcal

Fett 31 g

Kohlenhydrate 41.9 g

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