Hogaza de vino tinto

Hogaza de vino tinto

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

20 rebanadas

Zutaten

Masa madre

75 g de harina de trigo integral
75 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

Masa

250 g de vino tinto
50 g de agua
150 g de harina de trigo integral
350 g de harina
10 g de levadura prensada fresca
150 g de nueces
1 cucharadita de sal

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 rebanada

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 602 kJ / 144 kcal

Fett 5.26 g

Ballaststoffe 2.15 g

Kohlenhydrate 19.88 g

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