Apple, pear and bay leaf cake

Apple, pear and bay leaf cake

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

10 portions

Zutaten

unsalted butter cut into pieces (2 cm), plus extra for greasing
150 g
buckwheat
160 g
raw almonds
100 g
Rapadura sugar
120 g
dried bay leaf
1
pear (approx. 100 g), peeled and cored
1
vanilla bean paste
1 tsp
eggs
3
baking powder
2 tsp
salt
1 pinch
Granny Smith apple peeled, cored and cut into thin slices (5 mm)
1
brown sugar for sprinkling
whipped cream to serve (see Tips) (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 108.5 mg

Eiweiß 6.6 g

Brennwert 1525.8 kJ / 363.3 kcal

Fett 24.6 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 12.1 g

Kohlenhydrate 28.9 g

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