Vellutata di riciclo

Vellutata di riciclo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno a metà
20 g di olio extravergine di oliva
700 g di verdure miste gli scarti a pezzi di 3 cm (vedere consigli)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di pane raffermo a cubetti, tostato (4 fette circa)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzioni

Eiweiß 6 g

Brennwert 795 kJ / 190 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 25 g

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