Salmone farcito

Salmone farcito

4.6 14 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porzioni

Zutaten

8 foglie di porro le più larghe e verdi
50 g di mandorle pelate
15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di mollica di pane a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi piccoli (1-2 cm)
100 g di sedano a pezzi
200 g di porro a rondelle
40 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
2 filetto di salmone fresco (450 g l'uno), privati della pelle
6 filetti di acciuga sott'olio ben scolati
10 g di capperi sott'aceto
5 grani di pepe rosa in salamoia
10 grani di pepe verde in salamoia
5 grani di pepe rosa
400 g di patate a pasta gialla pelate e a spicchi sottili
650 g acqua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 34.2 g

Brennwert 2012 kJ / 481 kcal

Fett 30.2 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 19.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Il mare in tavola 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetti di sogliola e gamberi

50 Min

Antipasto di alici agli agrumi

2 Std. 10 Min

Antipasto di funghi e capesante

35 Min

Cozze ripiene

1 Std. 30 Min

Linguine con salsa di melagrana e gamberoni

1 Std.

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

5 Std. 15 Min

Marmitako di polpo

50 Min

Frittatine di mare

35 Min

Ceviche di salmone

48 Std. 15 Min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30 Min

Involtini di pesce spada alla pantesca

1 Std.

Polpo in rosso

35 Min